2019年5月22日水曜日

クラフトイベントのお知らせ

クラフトイベントの告知です。

6月8日・9日の2日間、恒例のクラフトイベントを開催致します!
今回は8日に4組、9日に1組の道内で活躍されているアート作家さんを招いての開催です。
久し振りの登場となる作家さんもいらっしゃいます。

是非6月もワイナリーへお越し下さいませ!

2019年5月21日火曜日

<徐々にブドウらしくなってきました>

この1週間は最高気温が20℃に達する日も多く、
ブドウが葉っぱを広げはじめています。

写真はワイナリーからすぐ手前にある4年目のレゲントです。
将来のブドウの房になる部分はこの時点ですでに現れています。

今日はおよそ2週間ぶりの雨となり、
天気予報では28日(日)の最高気温は28℃に達するなど
明日以降は気温がさらに高く推移するようなのでより早く生長がすすんでいくでしょう。

現在のソフトクリームの赤ぶどうシロップもレゲントです。
今週末は暖かく、お出かけ日和になりそうです。
レゲントのシロップをかけたソフトクリームを食べながら
レゲントのブドウ樹を見るのも面白いですね。



2019年5月14日火曜日

<暖かくなってきました>

五月も中旬になり気温が高くなってきたので、花が咲いたり虫が活動しはじめました。
そうなってくると畑で怖いのはスズメバチです。
女王バチの引っ越し時期である今、これを捕獲してしまえば畑はとても安全になります。

今年もハチ捕獲トラップをブドウ畑の周囲の林に設置しました。
昨年も見事に活躍してくれたこのトラップに、今年もがんばってもらいます!




2019年5月10日金曜日

<苗木の植栽準備中です>

おかげさまで大賑わいだったGWを終え、今は苗木の植栽準備中です。
去年や一昨年はそれぞれ1000本程度でしたが、今年は倍の2000本超え。
苗木の数分だけ支柱が必要になるのでせっせせっせと支柱の準備をしました。
そのままだと支柱が長すぎるので半分に切断し、植栽箇所に前もって挿して目印にしておきます。
これで後は支柱のあるところに苗木を植えるだけです!




2019年4月27日土曜日

ソフトクリームオープンです


本日よりソフトクリームの営業を開始致しました!
 
連休の初日は残念ながらどんよりとした曇り空、冷え込む日となりました。
ソフトクリームを持ってワイナリーの中へ入ることも出来ますし、2階にはテーブルや椅子もありますので是非ワイナリー内でおくつろぎ下さいませ。

ワインも4種類リリース致しました。
こちらも是非宜しくお願い致します!
 

 

2019年4月24日水曜日

新発売のお知らせ

徐々に暖かくなり、自社農園の畑作業も順調なスタートを切りました。

さて、ゴールデンウィークに合わせまして新たに4種類のワインをリリース致します!
今回はスパークリングと白ワイン2種類となります。
本数が少ない商品もございますので、是非ゴールデンウィークはワイナリーへお越し下さいませ!

ソフトクリームは4月26日がプレオープン(11:00~15:00)、4月27日からは11月上旬まで(10:00~17:00)営業します!
こちらもどうぞ宜しくお願い致します。

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<新発売ワイン>

◆RICCAスパークリング シャルドネ 2015
◆価格(税込):4,500円
◆味わい:辛口
◆コメント:瓶内二次醗酵後18ヶ月の熟成を行った本格的なシャルドネのスパークリングです。
白い花やナッツのような香ばしい香り、果実の力強いボリュームと品のある酸味を感じます。余韻は細く長く、収斂味と土地由来のミネラルをしっかり感じる宝水ワイナリーを代表する一本です。

◆RICCAスパークリング 2017
◆価格(税込):4,320円
◆味わい:辛口
◆コメント:シャルドネとピノ・ノワールをブレンドし瓶内二次醗酵を行ったスパークリングワインです。
リンゴや花のような優しさある香りを感じ、飲み心地は滑らかで酸味がアクセントとして引き立てます。

◆トラミーナ 2017(ハーフボトル・限定108本)
◆価格(税込):2,160円
◆味わい:辛口
◆コメント:ライチ・ハーブなどの特徴的で華やかな香りを持ち、口当たり良く繊細でフレッシュな白ワインです。

◆ナイアガラ 2018
◆価格(税込):2,050円
◆味わい:やや甘口
◆コメント:ナイアガラの華やかな果実の風味を感じ、雑味がなくクリアで口当たりの良いやや甘口の白ワインです。
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2019年4月12日金曜日

ソフトクリーム営業開始日のお知らせ

お待たせいたしました!
ソフトクリーム「ヴィアグレスト」の営業開始日が決まりましたのでお知らせ致します。
本年も自社農園のぶどうをソースにした「赤ぶどう」「白ぶどう」のソフトクリーム含め、様々なトッピングのソフトクリームを御用意して皆様をお待ちしております。

皆様のお越しをお待ちしています!


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◆プレオープン日:4月26日 (金) 11:00~15:00
◆本営業開始日:4月27日(土) 10:00~17:00

*4月27日以降は11月上旬まで10:00~17:00までの営業です
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