2018年12月13日木曜日

<冬の動物たち>

ここ数日は降雪がおさまり、日中は晴れ間もでるようになりました。

雪が積もっているおかげで、普段は目にすることのない動物たちの足跡もちらほらと散見。
ウサギが雪の下の草や樹皮を探し、キツネがそのウサギやネズミを探しているのでしょうか。
夏では見ることのできない光景に、いろいろ考えてみると面白くなってきます。




2018年11月24日土曜日

<畑は冬ごもりの準備完了>

先週からはじまった剪定は昨日で完了しました。
今年は記録的に遅い初雪の観測でしたが、その後は連日のように降り続いたので、
昨夜で20cm、現在では40cmほどワイナリーには雪が積もっています。

一部の区画ではブドウがすでに雪の下に埋まっていますが、
本格的に北海道の寒い冬が始まる前にすべてのブドウが早めに雪に埋まることを願うばかりです。








2018年11月17日土曜日

新発売のお知らせ

<新発売のお知らせ>

先週のバッカスに続き、本日より「RICCA雪の系譜レンベルガー2017」を発売致します!

2017ヴィンテージはレンベルガーらしいスパイシーな香りと樽の香りが調和し、程よい凝縮感を持った赤ワインになりました。
開けたては少し尖った印象はありますが、グラスに注いでゆっくりお召し上がりいただくと柔らかさも感じられるようになります。
是非お試しください!


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◆RICCA レンベルガー2017
◆価格(税込):3,240円
◆味わい:ライトボディの赤ワイン
◆ワインコメント:スパイスやオークの香りを感じ、軽快なボリューム感と余韻に繊細な渋味・旨味を感じるライトボディの赤ワインです。
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2018年11月10日土曜日

新発売のお知らせ

<新発売のお知らせ>

本日より「RICCA バッカス2017」を発売致します!
2017のバッカスは品種が持つ華やかな香りとバランスの取れた甘味と酸味が心地よい綺麗な白ワインになりました。
ワイナリー併設の直売所限定となりますが、是非ワイナリーまでお越し頂き、
お試しくださいませ。


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◆RICCA バッカス2017
◆価格(税込):2,850円
◆味わい:中口の白ワイン
◆コメント:柑橘や白桃、梨のような華やかな香りを持ち、甘味と酸味のバランスよい味わいと余韻に果皮由来の収斂性を感じる中口の白ワインです。
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2018年11月1日木曜日

<北海道すぐれもんShopping!!に新商品を追加しました>

11月1日から、北海道内の信用金庫様が運営する通信販売サイト「北海道すぐれもんShopping!!」に、宝水ワイナリーのワインを2種類追加しました。
また、11月1日から12月20日までお歳暮キャンペーンとして送料無料となっております。

「RICCA雪の系譜シャルドネ2016」はショップ限定販売ですが、この度特別にご提供させていただきました。

「RICCA雪の系譜シャルドネ2016」
価格 3,240円(税込)
自社農園ブドウ100%。
レモンや白桃などのアロマを持ち、中程度のボリュームを感じながら酸味・軽苦味が調和、余韻にミネラルを感じる辛口の白ワインです。

「RICCA スパークリング2016」
価格 4,320円(税込)
自社農園ブドウ100%。
シャルドネ80%・ピノ・ノワール20%をブレンドして瓶内二次発酵を行いました。
白い花・青りんごの様な香りを持ち、程よい酸と余韻に苦味が調和する辛口のスパークリングです。

下記のURLは北海道すぐれもんShopping!!のワインページです
https://www.suguremon-hokkaido-shinkins.com/feature/7

2018年10月28日日曜日

ソフトクリーム営業日のお知らせ

いつもソフトクリーム「ヴィアグレスト」をご利用頂きありがとうございます。

本年の営業は11月4日(日曜日)をもって終了いたします。
来年の営業開始は例年通り4月下旬を予定しております。

本年もたくさんのお客様にお越し頂き、ありがとうございました!
11月4日までは通常通り営業しておりますので、残り1週間も宜しくお願い致します。



2018年10月22日月曜日

もう少し粘りたかったのですが・・・

27日が雨予報なので26日まで収穫を粘りたかったのですが、
明後日が雨予報となってしまったため、明日23日にレンベルガーを収穫します。

今日のような晴天が明日も続いてくれることを願います。