2018年7月19日木曜日

新発売のお知らせ

明日、7/20より2種類のワインを発売致します!

2本とも暑い夏にぴったりな爽やかな味わいに仕上がっています!
直売所では試飲の用意もありますので、 是非ご利用くださいませ。


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◆RICCAシャルドネ2017
◆価格:2,850円(税込)
◆味わい:中口の白ワイン
◆リンゴやレモンのような爽やかな香りがあり、甘味と酸味のバランスがとても良いフレッシュな味わいです。
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◆ナイアガラスパークリング2017
◆価格:2,500円(税込)
◆味わい:中口のスパークリングワイン
◆ぶどうを食べているかのような芳醇な香りを持ち、控えめな甘さと炭酸の爽やかさが心地よいスパークリングワインです。
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2018年7月5日木曜日

<「RICCA雪の系譜ピノ・ノワール2016(赤)」を通販で限定販売>

「RICCA雪の系譜ピノ・ノワール2016(赤)」のワイナリー直売所での販売分は完売しましたが、
信用金庫様の通信販売にて数量限定で販売を始めました。
是非この機会にお買い求めください。

下記のURLから購入ページに直接つながります。
購入ページ:https://www.suguremon-hokkaido-shinkins.com/item/83

サイト名:北海道すぐれもんshopping!!
コンセプト:地域に根ざした信用金庫だから知っている北海道各地の隠れた逸品のご紹介や、魅力ある地域の情報を広く本サイトを通じて発信し、地域経済の活性化につなげることを目的としています。(ホームページより引用)
サイトURL:https://www.suguremon-hokkaido-shinkins.com/

2018年7月2日月曜日

開花

なかなかすっきりと晴れる日が少ない岩見沢ですが、ぶどうの花が咲き始めました。
自社農園のぶどうの中ではまず最初に「レゲント」が花を咲かせ始めます。
品種により咲く時期がまちまちで、これから2週間ほど 掛けて開花~満開になります。
7月こそは晴れる日が続くことを願うばかりです。



2018年6月2日土曜日

スズメバチ対策に

<スズメバチ対策に>

宝水ワイナリーの畑の周りは林で囲まれているため、鳥や虫がたくさん住処としています。
そういった中で、ブドウだけでなく人にも害となる虫として「スズメバチ」がいます。
今年もすでにワイナリー周辺を飛んでいるのを見かけました。

慌ててスズメバチ捕獲トラップを購入し、先ほど設置しました。
ネットに載っている自作トラップも試しましたが、市販品の効果があまりにも絶大だったので市販品を使います。

誘引液を作っている最中に、すぐに小さな虫が飛び込んでくるほど効果があります。
設置場所にもよりますが、去年は誘引液の液面以上の高さまでスズメバチを捕獲するものもありました。
今年もたくさん捕獲してくれることを期待します。


2018年5月9日水曜日

植栽しました!

<植栽しました!>

2018年の植栽を5/8(火)に行いました。
今年はシャルドネとケルナーを合わせて1000本足らずといったところ。
ケルナーの植栽は2006年以来と12年ぶりです。

シャルドネはワイナリーに向かう道路の左手側に、ケルナーはワイナリー駐車場の奥に新しく作った区画に植えました。

収穫できるまで3年はかかりますが、それまでみんなどうか健やかに育ってください。

(写真はそれぞれシャルドネの苗木、シャルドネ区画、ケルナー区画)





2018年4月22日日曜日

新発売のお知らせ

<新発売のお知らせ>

ゴールデンウィークに合わせまして、4月28日土曜日より3種類のワインを発売致します!
今回は自社農園ブドウを使用した「シャルドネ」と「トラミーナ」、余市産の「キャンベル」です。

同日よりソフトクリームも営業を開始し、5月4日と5日はクラフトイベントも行いますのでゴールデンウィークは是非ワイナリーへお越し下さい!
皆様のご来店をお待ちしております。

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◆キャンベル・アーリー2017
◆価格(税込):2,050円
◆味わい:やや甘口の赤ワイン
◆イチゴや和三盆のような香りを持ち、なめらかな甘さと切れの良い酸味が調和するやや 甘口の赤ワインです。


■トラミーナ2016
■価格(税込):3,500円
■味わい:やや辛口の白ワイン
■ライチやハーブのような特徴的な香りを持ち、口に含むと果実の膨らみ、余韻に適度な 酸味とミネラルを感じるやや辛口の白ワインです。


◆RICCA雪の系譜シャルドネ2016
◆価格(税込):3,240円
◆味わい:辛口の白ワイン
◆レモンや白桃などのアロマを持ち、中程度のボリュームを感じながら酸
 味・軽苦味が調和、余韻にミネラルを感じる辛口の白ワインです。
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2018年4月11日水曜日

<2018年の畑作業を始めました!>

いよいよ、昨日(4/10)から今年の畑作業を始めました。
まずは、昨年ブドウを剪定した時に支柱から外したワイヤーを張りなおすところからです。
傾斜地にあるブドウ畑を短時間で何度も上り下りするこの作業はとても体力勝負。
これからまた1年、がんばってブドウを栽培していきます!
(写真はワイヤーを張りなおす前後)