2016年9月29日木曜日

ヴィアグレストよりお知らせ

<ソフトクリーム〜ヴィアグレスト〜からお知らせ>

いつもヴィアグレストをご愛顧頂き誠にありがとうございます。
ヴィアグレストより、お知らせです。

ソフトクリームのトッピング、「いちご」をリニューアル致しました。


生のいちごの味わいをそのまま味わって頂くために、
クラッシュしてトッピングしております。

新しくなった「いちご」。
ぜひ宜しくお願い致します!

2016年9月28日水曜日

デラウェア入荷!

デラウェアの圧搾も始まりました。
産地は余市。


自社農園の収穫も、早いものは30日の予定。
圧搾は10月1日になりそうです。

慌ただしくなってきたと同時に、今後の仕込みがとても楽しみです。

2016年9月25日日曜日

仕込みスタートしました

今日から仕込みがスタートしました。
最初のぶどうは岩見沢のポートランド。
宝水ワイナリー代表の倉内農場で収穫された果実です。



写真は圧搾中のもの。
白いスモークは、ドライアイスを入れているから。
圧搾機の中と、絞った果汁を受けるバットに入れることで、果汁の酸化を抑制しながら絞っています。

今後、順次仕込みが進行していきます。
天気に恵まれることを願って。

2016年9月14日水曜日

<craftsRICCAのお知らせ>

<craftsRICCAのお知らせ>

9月17-19日は、「craftsRICCA」の開催日です。



出店者様の情報などは、↓のページをご覧ください。
http://furitumoru-wain.blogspot.jp/2016/08/craftsricca.html

皆様のお越しを、お待ちしております。

出店のお知らせ

<いわみざわ情熱フェスティバル 出店のお知らせ>

9月に入り、最高気温が25℃を切るようになってきました。
そんな9月18日と19日の「いわみざわ情熱フェスティバル」に出店致します。

場所は岩見沢駅から徒歩1分の駅東広場。
同時に、岩見沢の街中では 百餅(ひゃっぺい)祭りも開催されております。

皆様どうぞお越し下さい。



岩見沢情熱フェスティバル
日時 9月18日(日) 10:00~18:45
   9月19日(月) 10:00~18:15
場所  岩見沢駅東広場


ふるさと百餅祭り
こちらはオンラインページがございますので、詳細は↓からご覧ください。
http://iwamizawa-kankou.com
(岩見沢観光協会のページです)

2016年8月30日火曜日

猛暑日です

昨日今日と、30℃を超える猛暑日。

そんな中、ピノ・ノワールは着色を開始しました。


















今日の昼から岩見沢は台風の影響で雨になるようです。
岩見沢は強風域の端っこのようですから、大きな心配はなさそうです

2016年8月23日火曜日

着色

まだ天気は不安定ですが、心配していた台風は過ぎ去り一安心しています。
幸い、岩見沢市は雨の量こそ多かったもののブドウへの大きな被害はなく、
生育を続けています。




連日の雨でなかなか圃場に入れませんでしたが、レゲントは着色期に入っています。
収穫まで1ヶ月余りとなり、徐々に今年の仕込みを意識する時期です。