2013年8月28日水曜日

ヴィアグレストからお知らせ

9月1日の宝水ワイナリー祭りでは、ソフトクリームのトッピングソースが変更になります。

赤ぶどう ピノ・ノワール(自社農園産)
白ぶどう ナイアガラ(余市産)

どちらも少量のソースとなっておりますので、お早めにお召し上がりください。

2013年8月26日月曜日

レンベルガーとピノ・ノワールも着色開始

今日、レンベルガーとピノ・ノワールの着色も確認しました。


ピノ・ノワール

レンベルガー
まだ色付いた果実を見つける方が大変ですが、見つけると嬉しい。


2013年8月23日金曜日

直売所が一時移転致します

9月1日のお祭り後、直売所とソフトクリーム「ヴィアグレスト」が一時移転致します。
移転している間、ワイナリー及びぶどう園のご見学ができません

ご不便おかけしますが、ご理解・ご協力をお願い致します。


2013年8月21日水曜日

お祭りまで、あと11日です!

あと11日後の9月1日は、宝水ワイナリー祭り」です!

当日限定の記念ミニボトル(180ml)にて、初めての白ワイン「トラミーナ2012」と未発売の赤ワイン「レンベルガー2012」が 限定200本ずつ 発売致します!

各種のグラスワインはもちろん、美味しい食べ物がたくさん。
ワイナリーのギャラリーに関わっているクリエイターの方々の作品の販売会もあり、道内のシンガーの方をお呼びしてのミニライブも行います!

当日は札幌から出発のバスツアーもあり、ドライバーの方も安心してお楽しみいただけます。


盛りだくさんのお祭り、皆様ぜひお越し下さい。


2013年8月20日火曜日

新千歳空港試飲会のお知らせ

8月28日、29日は新千歳空港「北海道本舗」にて試飲会を行います。
時間は10時から17時前後までです。

皆様ぜひお越しください。

2013年8月19日月曜日

くりさわ農業祭に出店します

今年のくりさわ農業祭に、出店します!
今年は8月24日と25日。

皆様ぜひお越し下さい。


場所:北海道岩見沢市栗沢町東本町 栗沢中央公園内
時間:24日は12:00-20:30 / 25日は 9:30-15:30

2013年8月17日土曜日

レゲント、着色期へ


8月15日、レゲントの着色を確認。


レンベルガーとピノは、まだまだ先です。

2013年8月8日木曜日

ケルナーの果実肥大

昨日のケルナー

現在までは病気もなく、順調です。

2013年8月4日日曜日

8月のアートマーケットのお知らせ

8月13-14日は、宝水ワイナリー敷地内でアートマーケットを開催致します。
宝水ワイナリーの2階を彩るクリエイターの方々が様々な作品を持ってきます。
皆様ぜひ、いらして下さい。

2013年8月3日土曜日

宝水ワイナリー祭りのお知らせ

9月1日は宝水ワイナリー祭りを開催致します。


グラスワインはもちろん、お食事もお楽しみいただけます。
当日は、2012年ヴィンテージの「トラミーナ」「レンベルガー」をお祭り記念ボトルで発売致します。もちろん、自社ぶどう100%です。

当日はソムリエ池田卓矢氏が同行するバスツアーが40名様限定で運行致します。
http://www.cb-tours.com/programs/y0e039.html


皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

2013年8月1日木曜日

果実肥大

昨日のレンベルガーです。

順調に生育し、果実も少しずつ大きくなってきました。

最近は雨が多いですが、向こう1週間は天気が良さそうです。


新発売のお知らせ


日付が分かれますが、今月4種類のワインを発売致します。

8月5日から発売
RICCAピノ・ノワール2012 製造本数;2100本
ポートランド2012(直売所限定) 製造本数;2000本

8月12日から発売
オレンジピンクロゼ2012 製造本数;5500本
ドライピンクロゼ2012(直売所限定) 製造本数;300本



ポートランド
オレンジピンク用のぶどうは"ポートランド"と"セイベル13053"なのですが、毎年この2種類は収穫量が異なります。2012年はポートランドが豊作の年となったため、一部だけ、ポートランド単体としてお目見えです。



ドライピンクロゼ
ピノ・ノワール100% セニエした果汁で単一醗酵させたロゼワインです。
(赤ワインは皮や種と共に醗酵させるのですが、"セニエ"はそこから果汁だけを抜き取り、皮や種の割合を高めるものです)