2012年産のワインが、数量限定で先行発売

毎日大雪の岩見沢からご連絡です。

2012年産のワインが、早くもリリースします！
リリースするのは、↓の2種類。

・　RICCAケルナー2012
・　RICCAシャルドネ2012

ワインの詳細は、コチラをご覧ください。



2012年は開花期の豪雨が発生せず、結実も良好になり、収穫量がUP。そしてワインの本数もUPしました。

RICCAケルナー2012年は約6000本、RICCAシャルドネは約3600本です。その内、600本を先行して瓶詰めしました。
そのため、今回の発売は2種類共に600本限定です。
冬季の寒い時期に瓶詰を行いましたので、『酒石』が瓶の底に沈んでおります。

リリースは1月21日です。
2012年産のワインを、一足先に、お召し上がりください。


※　酒石について
酒石とは、ワイン中に含まれる酸とミネラルが結晶となったものです。人体には無害ですが、"ジャリ"っという触感があり、舌触りはあまり良くはありません。気になる方は、デキャンタに移してからお召し上がり下さい。

豪雪

今日は久しぶりの晴天。
ということで、ワイナリー2階の窓から撮影。

今シーズンも、杭が埋まるのでしょうか。
年始から、どっさり降っています。

2階のバルコニーは、窓よりも高く積もっています。

そろそろ、除雪しなきゃ。

明けましておめでとうございます。

2013年、スタートしましたね。

今年は年が明けてから早々に大雪の連続。
今日のニュースでは、昨年よりも多く降っているらしいです。
去年のように、杭が完全に埋まるのでしょうか・・・。


しかし、雪があってこそ成り立つ岩見沢のぶどう栽培。
今年も、これからが楽しみです。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

アート展示、開始しました。

12月15日よりワイナリーの2階にてアート展示を開始しました。
今回のテーマは「2012年のアッサンブラージュ」

ワイナリーの2012年の季節を彩った展示をまとめ、今年の一年を振り返れるようなものになっています。

 

春：comodo feat.gla_gla「雪どけシャンデリア」

夏：こんのあきひと「ハッピーサマー」

秋：merkmal + Guchico「GIFT of FALL」

2012年のワインのことにも、少しだけ触れています。

ぜひ、見に来てください。

樽詰め

昨日は赤ワイン「ピノ・ノワール」の樽詰め。

これからしばらく、樽熟成です。

年末年始の営業のお知らせ

年末年始の営業のお知らせです。


12月1日-29日　　　10-17時営業
12月30日　　　　　　10-12時営業（以降休業）
12月31日-1月4日　休業
1月5日　　　　　　 　10-17時営業


皆様のお越しをお待ちしております。

すっかり雪景色

宝水町はすでに雪景色。

あともう少しでぶどうの樹も完全に隠れます。