クラフトイベント開催のお知らせ

8月13日・14日に恒例のクラフトイベントを開催致します！
 今回は3組のクラフト作家さんがワイナリー2階にて対面販売を行います。

また、新発売のワインの準備も行っています。
近日中にご案内できる予定ですので、ぜひそちらもお待ちください！

お盆期間中も毎日10時～17時で営業しておりますので、是非ワイナリーへ足をお運びください！

＜順調にブドウが育っています＞

ブドウの開花の時期は雨に打たれてしまいましたが、結実後の天気は良好です。

写真はワイナリーの目の前のピノ・ノワール。

房の大きさが10cmを超えるようになってきました。

誘引作業も一段落し、ほんのちょっとだけ一息つきます。

ソフトクリーム「生イチゴ」発売のお知らせ

ソフトクリーム「ヴィアグレスト」を御利用頂きありがとうございます。

毎年恒例の期間限定「生イチゴ」が今年も発売開始となりました！
岩見沢産のイチゴをトッピングソースとして使用した逸品です。
是非今年もお試しください！

*イチゴの入荷状況により、休売日や売切れとなる場合がございますので、予めご了承ください。

新発売のお知らせ

明日、7/20より2種類のワインを発売致します！

2本とも暑い夏にぴったりな爽やかな味わいに仕上がっています！
直売所では試飲の用意もありますので、 是非ご利用くださいませ。


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◆RICCAシャルドネ2017
◆価格：2,850円（税込）
◆味わい：中口の白ワイン
◆リンゴやレモンのような爽やかな香りがあり、甘味と酸味のバランスがとても良いフレッシュな味わいです。
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◆ナイアガラスパークリング2017
◆価格：2,500円（税込）
◆味わい：中口のスパークリングワイン
◆ぶどうを食べているかのような芳醇な香りを持ち、控えめな甘さと炭酸の爽やかさが心地よいスパークリングワインです。
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＜「RICCA雪の系譜ピノ・ノワール2016(赤)」を通販で限定販売＞

「RICCA雪の系譜ピノ・ノワール2016(赤)」のワイナリー直売所での販売分は完売しましたが、
信用金庫様の通信販売にて数量限定で販売を始めました。
是非この機会にお買い求めください。

下記のURLから購入ページに直接つながります。
購入ページ：https://www.suguremon-hokkaido-shinkins.com/item/83

サイト名：北海道すぐれもんshopping!!
コンセプト：地域に根ざした信用金庫だから知っている北海道各地の隠れた逸品のご紹介や、魅力ある地域の情報を広く本サイトを通じて発信し、地域経済の活性化につなげることを目的としています。（ホームページより引用）
サイトURL：https://www.suguremon-hokkaido-shinkins.com/

開花

なかなかすっきりと晴れる日が少ない岩見沢ですが、ぶどうの花が咲き始めました。
自社農園のぶどうの中ではまず最初に「レゲント」が花を咲かせ始めます。
品種により咲く時期がまちまちで、これから2週間ほど 掛けて開花～満開になります。
7月こそは晴れる日が続くことを願うばかりです。

スズメバチ対策に

＜スズメバチ対策に＞

宝水ワイナリーの畑の周りは林で囲まれているため、鳥や虫がたくさん住処としています。
そういった中で、ブドウだけでなく人にも害となる虫として「スズメバチ」がいます。
今年もすでにワイナリー周辺を飛んでいるのを見かけました。

慌ててスズメバチ捕獲トラップを購入し、先ほど設置しました。
ネットに載っている自作トラップも試しましたが、市販品の効果があまりにも絶大だったので市販品を使います。

誘引液を作っている最中に、すぐに小さな虫が飛び込んでくるほど効果があります。
設置場所にもよりますが、去年は誘引液の液面以上の高さまでスズメバチを捕獲するものもありました。
今年もたくさん捕獲してくれることを期待します。