ワイナリー周辺も一晩で約10センチほどの積雪。
恐らく数日で一度溶けてしまいますが、冬の便りが空から届きました。
9月の中旬から始まった収穫・醸造作業も区切りを迎え、無事殆どのぶどうの原料処理と醗酵が終わりました。
今年は天候に恵まれ、温暖な気候が続いたことから、ぶどうの熟度の進み方も例年と異なりました。
総じて糖度は高く、質の良いぶどうを無事収穫することが出来ました 。
ほんの一瞬の落ち着きを感じつつ、来週からはぶどう樹の剪定作業を進めていきます。
冬期間の休息のためにまだまだ畑作業は続きます。
