動瓶

毎年この時期に行っているスパークリングのルミアージュ（動瓶）作業を今年も少しづつ始めています。
瓶内での2次発酵が終わったワインからオリ（酵母の沈殿物）を取り除くために、毎日少しづつ回して瓶口に集める作業です。

本日も黙々と作業していたのですが、たまたま照明の光の入り方が良かったのか、内側を覗いた瓶口が照らされて神秘的だったので1枚。
毎年同じ作業でもたまには違った角度から眺めるのも良いですね。