宝水ワイナリースタッフブログ: 7月 2011

2011年7月31日日曜日

結実

だいぶ前に結実していたのですが、そういえば写真を撮っていなかったと慌てて撮影。
しかし、今日は曇天で結局あまり良い見栄えじゃないなぁ。

でも、今の状態です。
写真はケルナー。

ほかの品種は一部花振るいしているものもあるため、見栄えのよさそうなケルナーを撮影しました。
花振るいによって収穫量は下がりそうですが、その後の病気のほうが心配。

今後の天候を祈るばかり。

2011年7月30日土曜日

レゲント2010が発売します。

発売日は、8月12日金曜日です。
今回のレゲントは、100本のみ直売所限定発売となります。

お盆時期ですので、お求めの方はお早めにご来店ください。

レゲント2010
価格（税込）：2,520
ボディ：ミディアム
味わい：プルーンのような香りを持ち、やさしい渋みや苦味を持つ滑らかな舌触りが楽しめる赤ワインです。

ちなみに、ピノ・ノワール2010も残り100本以下となっております。
こちらも、お求めの方はお早めにご来店ください。

2011年7月29日金曜日

猛暑

今日は猛暑。
30℃までは届かないけれど、29.6℃を観測。
午前中畑作業をしていたけれど、あっという間に汗ダラダラ。

ブドウは結実し、果実が肥大し始めている状態で、作業は摘心と誘引。
摘心はブドウの成長点を切り、「伸びること」による栄養の消費を抑える目的がある。
誘引は針金にその枝をくくりつける作業。

分担作業をしているけれど、この時期はブドウの勢いも最盛期。
気温も最盛期なので、体力勝負なのだ。

2011年7月25日月曜日

JOIN ALIVE終了です

7月23-24日と続いたJOIN ALIVEも無事終了しました。
お越しくださった皆様、ワインを飲んでくださいました皆様、ありがとうございました。

さて、イベントといえば写真！なのですが、今回は2万人を越える大イベントということもあり、人の映っていない（来場者様の顔が特定できない）ような写真は撮れそうになかったため、断念しました。
モザイク処理だとか、黒線だとか、そういったハイテクな技能は残念ながら持ち合わせておりません。
あったら楽しいだろうなー。

話を戻してライヴはもう朝からすごい人でした。9時開場の11時開演なのですが、9時ちょうどに席を取りたい方々がドドっと来まして、その後も大行列（早歩きペースで常に動いていますが）になりながら会場入り。11時のスタートの時にはもう満員状態だと思ったのですが、最後の演奏のときはもっと密度が高くなっていてそれはもうすごい状態でした。
でも皆さん楽しそうで本当によかった。

というわけで写真はありませんが、大盛況のライヴでした。

今日は、ただの感想文でした。

2011年7月17日日曜日

JOIN ALIVEに出店します

7月23日・24日に開催される「JION ALIVE 2011」というライブイベントに出店します。

メジャーなアーティストたちがそろう野外音楽ライブ。
今年で2回目ですが、去年もすごい賑わいでした。
いらっしゃる方、ワインもちょこっと、いかがでしょうか。

場所：岩見沢公園（北海道グリーンランド遊園地・野外音楽堂キタオン）
時間：9時～21時半（11時開演）　両日同じ予定

2011年7月16日土曜日

イチゴソフト、始まりました

イチゴのトッピングソフトクリーム、始まりました。

今年は例年よりも少し遅い登場です。
写真は「生イチゴ」。
イチゴの酸味とソフトの甘さが調和し、とても爽やかな甘さ控えめのソフトクリームです。
夏の暑い時期に、ぴったりですよ。

FM北海道に出演します

7月18日のFM北海道に、宝水ワイナリーの代表：倉内が生出演します。
番組は「遊楽アイランド～いっぱい遊ぼう北海道～」という特別番組。
出演するのはその番組内の「おでかけラリー北海道」です。

出演の予定時間は14：50～5分間ですが、前後がありそうですので早めにラジオをつけてみてください。

2階展示4期開始

宝水ワイナリーの2階展示4期目が始まりました。
http://housuiart.blogspot.com/

今回の展示は8名のクリエイターによって成り立っています。
その方々は、コチラ。

左上から順番に。
g's(ジーズ)
chu-gen(チュウゲン)
megring(メグリング)
nana(ナナ)
COMO(コモ)
砂刻屋Rizm(サコクヤリズム)
colorier(コロリエ)
atelier Sela(アトリエセラ)
というクリエイターが参加しています。

展示風景をちょっとだけお目見え。

また、8月13日土曜日に、この8名のクリエイターの作品が販売されるマーケットを開催します。
時間は10時～17時の間です。
その下見に、ちょっとしたお出かけに。ぜひ一度見に来てください。

2011年7月14日木曜日

新しいギフト

今年のお中元より新しいギフトのセットが開始します。

新しいギフトセットは岩見沢の市川燻製屋本舗とのタイアップです。

ワインは全種類から選べ、燻製は「たまねぎの燻製、チーズ鮭豆腐の燻製、そして燻製卵x2」のセット。

また岩見沢の名産品が詰まったギフトが増えました。

このセットは「ワイン代+2100円+送料」となっております（2,100の中にクール代込み）。
ワインと燻製のセットをお求めの方、質問のある方は下記URLよりお問い合わせください。

http://housui-winery.co.jp/mail.html

豪雨

今日は豪雨。
10分間に3-5mmくらいの雨が連続している。

ブドウの花はとても折れやすいため、こういった豪雨があると花が折れて結実しなくなることもある。
しかし、ぶどう園全体がいっぺんに開花するわけでもない（バラつきがある）ため、結実した房、まだ開花していない房は大丈夫だろう。

しかし、被害にあう房もあることは事実。

結実後、予想収穫量を測定することで被害に合った凡その数量がわかる。
そのとき、概算の被害総量を測定しよう。

2011年7月11日月曜日

開花

ブドウ、開花です。
といっても、2日前からいい感じになっていたのですが、写真をとり忘れ続け、今日撮影しました。

全体的に5分咲きくらいです。

明日もまた雨。
雨が小降りで終わってくれることを祈ります。

2011年7月6日水曜日

日差しがあっつい

今日も畑。
昨日の深夜と今朝雨が降ったおかげで午前中はムッとした高湿度。汗だく。
でも、徐々に湿度が下がり、今は日差しが暑いけれど朝よりは楽。
湿度も68％と朝と比べるとかなり乾燥している。

ブドウも探せば一部開花。
まだピノノワールとシャルドネのほんの一部（奥の森の方！）だけだけど。
まだ「開花した！」とは言い難いけれど、生育ステージの把握は間違ってはなさそうだ。

開花したら、またアップします。