2015年9月27日日曜日

レゲント収穫

レゲントを収穫しました。
今日は途中ポツポツと雨が降りましたが、なんとか収穫できました。



露がついているので、室内で一晩過ごしてから、仕込みます。

2015年9月25日金曜日

バッカス搾汁

今日はバッカスの搾汁です。
昨日収穫した果実を、プレス機の中に。写真は圧搾中のバッカス。



今年は昨年よりも香りが強いように思います。
醸造がとても楽しみです。

2015年9月24日木曜日

醸造始まりました

2015年の醸造が始まりました。



写真の品種は”ポートランド”。オレンジピンクロゼというの甘口のワインになります。
実は写真は昨日のもので、搾汁も昨日行いました。
なので、今日はゆっくりとした時間が流れています。

2015年9月13日日曜日

RICCAが音になる、9月21日。

口の中に広がるRICCAの味わいを、それを育むテロワールを、音で表現するという実験。





『La Piazza RICCA』
【日時】2015年9月21日(月) 10:00 - 17:00
[演奏]10:30- /14:00- /15:30- ( ※時間外にも演奏する場合があります)
【場所】宝水ワイナリー[岩見沢市宝水町364-3]
【入場】無料
【主催】フォーンズ合同会社


【演奏】福田ハジメ [作曲家・ピアノパフォーマー]

ベルリンと札幌を拠点に活動し、世界を渡り歩いて磨かれた旋律を奏でる作曲家/ピアノパフォーマー。ピアノを即興演奏しながら同時に機材を操り、特殊な残響を付け足した現代音楽の表現を得意とする。日本国内では「Rising sun rock festival 2004」、 札幌コンサートホールKitaraなどで公演を行う他、 海外ではカンヌ「MIDEM2007」、マンチェスター「In the city 2006」、パリ「Fete de la music2005」、他30都市にて公演を行い、2010年にはベルリンの在ドイツ日本大使館にて日独交流150周年記念に出演。




-「当日限り」のおもてなし -
■宝水ワイン「RICCA」に合わせたピザメニューをご用意■
イベント当日は移動式窯焼きピザ「PIZZERIA飛行船」が帯広より出店。宝水ワイン「RICCA」に合わせた特別メニューをご用意し、当日のみ限定販売致します。
■お聞きくださった方々に、サンクスカードをプレゼント■
稚内在住で写真オリンピックWPC日本代表の写真家・矢吹尚也氏が撮り下ろした、イベントイメージカットを載せたサンクスカードを、ご来場の皆様にプレゼント致します。
■宝水ワイン「RICCAスパークリング」をご試飲頂けます■
通常はご試飲頂けない「RICCAスパークリング」を、イベント当日のみ特別にご試飲頂けます。この機会に是非、宝水ワイナリーの新シリーズをお試しください。

2015年9月12日土曜日

アートクラフト販売イベント「craftsRICCA」開催☆


早いもので季節はすっかり秋*宝水ワイナリーでのクラフト販売イベントも年内最後の開催となりました☆

今回はクラフトブランド10組出店の大所帯+釜焼きピザの出店もあるので、いつもに増してゆっくり楽しんで頂けること間違いなし!ワインも新リリースされますしね♪

連休のドライブがてら、素敵なワイン・素敵なロケーション・素敵な作品たちに会いに、是非お越しください☆


「craftsRICCA」
【日時】2015年9月19日(土)・20日(日)10:00-17:00
【場所】宝水ワイナリー(岩見沢市宝水町364)
【出店】g's/comodo/Guchico/tiny.../気球堂/安部郁乃/ボトルコ*/STEPPING STONES*/ノウト*/kikikoko*//PIZZERIA飛行船
(※ *:一日のみ出店)
【企画運営】フォーンズ合同会社

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ということで、今回より宝水ワイナリーにおけるアートクラフト関係のお知らせにつきましては、プロジェクト「tellsRICCA(テルズリッカ)」取りまとめの私ローラことフォーンズ合同会社・久保田が担当させて頂くことになりました。
皆様、どうぞよろしくお願いいたします!

2015年9月8日火曜日

新発売のお知らせ

<新発売のお知らせ>
9月19日よりRICCA雪の系譜シャルドネ2014を発売致します。
こちらも申し訳ございませんが、直売所限定となります。









価格(税込):2,808円
味わい:辛口
容量:750ml
アルコール度数:12.5%


柑橘や白桃などの果実のアロマを持ち、ボリューム感と酸味・甘味が調和、余韻には果実の風味と若干の苦みが残る味わいの、ワインスタイルとなっています。
ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウ100%で造られたワインです。

2015年9月7日月曜日

展示が変わりました。

2階のアート展示が9月5日から変わりました。
今回は、なんと陶芸です。

テーマは「土のかけら」、作家は安部郁乃さんです。
展示は11月末まで。ワイナリーへお越しの際はぜひ2階もご覧下さい。