2021年9月5日日曜日

9/4 New Release !! 

 宝水ブラン2020(白)

4,550/辛口/Alc.12.5%
トラミーナ82%・シャルドネ9%・バッカス9%

宝水ルージュ2020(赤)
3,550
/ライトミディアムボディ/Alc.12.0%

アルモノアール71%・レンベルガー29%


自社農園栽培ぶどうを特別な割合でブレンドした、新たな限定ブランドの登場です!

高級感と気品溢れる新たなラベルと共に、宝水ワイナリーの新しい顔・新しいスタイルを皆様へ。

 


 

2021年8月24日火曜日

そらちワインピクニック・そらちワインTVについて

毎年、道内のみならず全国の皆さまにお楽しみいただいています「そらちワインピクニック」ですが、新型コロナウィルスの影響を鑑み残念ながらいつも通りの開催は中止となりました。
しかし、本年度は形を変え、YouTubeチャンネル「そらちワインTV」を開設し、オンライン配信を行うことで皆様にワインの魅力をお届けしていきます!
 
いつも空知産のワインをお楽しみいただいている皆様にも、空知という土地をまだ知らない皆様にもお楽しみいただける内容になっていますので是非ご覧ください!
 
記念すべき第一弾は、空知のワイナリー&ヴィンヤードでワイン造りを行う4名によるトークイベントの模様です。
 
*動画は全て無料で、どなたでもご覧になれます。

 

2021年8月3日火曜日

New Relese✩.*˚


◆RICCA 雪の系譜 バッカス2020

¥3,300/辛口/Alc.10.5%

◆ポートランド 2020

¥2,000/中口/9.0%

RICCA 雪の系譜 バッカスとポートランドの2020年ヴィンテージを販売致します!

ワイナリー直売所やオンラインショップでの販売もおこないます!


友達とオリンピック観戦やお盆でのリモート飲み会などにいかがでしょうか?







2021年7月15日木曜日

生いちご始まりました!

 


ソフトクリーム〜ヴィアグレスト〜より、地元産いちごを使用した生いちごのソフトクリームが今日から始まりました!
 
連日暑くてソフトクリーム日和ですね!

 

2021年5月28日金曜日

6月1日 new release!

■RICCA スパークリング2019■
 
¥4400/辛口/Alc.12.0%
シャルドネ64%.ピノノワール36%
 
シャルドネとピノノワールを別々に醸造、醗酵管理を行いブレンドすることでそれぞれの特徴や良い部分をより発揮できるように致しました。
高級感溢れる上品な飲み口、ミネラルたっぷりな自社畑を代表する一本を是非ご自宅でお楽しみ下さい。
 

 

2021年5月1日土曜日

オンラインショップ情報・キャンペーンのお知らせ

本日のワインリリースに合わせて改めてワインの情報と、5月末まで実施しますオンラインショップでのキャンペーンをご案内致します!

直接ワイナリー直売所へお越しいただくことが出来ない皆様や、御自宅でゆっくりワインやお料理を楽しみたい皆様にお届けできれば幸いです。

2020ヴィンテージは天候に恵まれたことや、8~9月が比較的温暖だったことから、北国らしい綺麗な酒質を持ちながら、凝縮されワインとしての骨格やコクがはっきり出た質の良い年になりました。是非お楽しみください!  

 

■5月1日より新発売■

RICCAシャルドネ2020 

2,500 / やや辛口 / Alc.11.0% 

【レゲント2020(直売所 / オンラインショップ限定販売)】

3,550 / ミディアムボディ / Alc.11.0%

*ワインの詳細はホームページ内のワインリストにて御確認下さい。

 

■オンライン限定セット(4本・10,000 / 送料無料)■

RICCAシャルドネ2020

・レゲント2020

・オレンジピンク2019

・ナイアガラスパークリング2019 / 各1本づつ

新たにリリースした2020ヴィンテージの2種とフルーティーで飲みやすいタイプの2種を合わせた4本セットです。白・赤・ロゼ・泡と1本づつ多様な個性を覗かせており、存分に宝水ワイナリーのワインをお楽しみいただけると思います!

 

10,000円以上ご購入で送料無料■

*単品・限定セット問わず、ご購入金額10,000円以上で送料を無料とさせていただきます。


 

2021年4月26日月曜日

ワインリリースのお知らせ

 2021.05.01 New Release!!

ゴールデンウィーク期間に合わせて、2種類の2020ヴィンテージを発売いたします!
ワイナリーの直売所他、オンラインショップでの販売も行いますので、是非2020ヴィンテージをお楽しみいただければと思います。

ぶどう畑の杭が埋まってしまうほどの豪雪となった今年の冬ですが、すっかり溶けて今年の栽培作業もスタートしました。
是非お越しくださいとはなかなか簡単に言えない状況が続きますが、私たちも感染防止対策をしっかり取りつつ、お越しいただく皆様を温かくお迎え致します!

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◆RICCA
シャルドネ2020
¥2,500 /
やや辛口 / Alc. 11.0%

レゲント2020
¥3,550 /
ミディアムボディ / Alc. 11.0%
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2021年4月19日月曜日

ソフトクリーム営業開始日のお知らせ

本年のソフトクリーム営業開始日が決まりました!


2021年は、4月29日(木・祝)より11月上旬までOPEN致します。

まだまだ安心してのレジャーとはなりませんが、距離をとって素敵な景色と美味しいソフトクリームを堪能しにいらして下さい!


2021年4月9日金曜日

RICCAスパークリング2019

 

自社農園栽培のシャルドネ/ピノノールをブレンドし、瓶内二次発酵・約15ヶ月熟成しました。

今日までで全てコルクを打ち終わり、来月にはお披露目となりそうです!

 

2021年3月19日金曜日

販売会のお知らせ

 グランヴァンセラー さっぽろ東急店様にて、本日より3日間(19・20・21日)宝水ワイナリーの専用ブースを作っていただき、試飲販売会を行っています。

 13:00~18:00の間はワイナリーよりスタッフも出向いておりますので、ワイナリーやワインのことについてお気軽にお尋ねください。

試飲や販売方法につきましては、新型コロナウィルス感染防止対策を徹底して行っております。皆様のお越しをお待ちしております! 



 

2021年3月17日水曜日

ボトリング

 2020年ヴィンテージのボトリングを少しづつ行っています。

いつもより少し温暖な気候の中、収穫期の夕立ちに何度も耐え抜いたぶどうはまだまだポテンシャルを秘めていて、瓶の中でもう少し香りや味わいの変化が起きそうです。



 

2021年3月7日日曜日

ホームページリニューアルのお知らせ

 本日、ホームページのリニューアルを行いました!

今まで通りシンプルで綺麗なイメージを引き継ぎつつ、各種コーナーはより見やすく、ワインやぶどう畑の写真を取り入れてワイナリーの風景をより感じていただけるサイトに致しました。

一部、従来のサイトにあったページが抜けておりますが、順次更新していきますので今後ともご覧いただければ幸いです。 


https://housui-winery.co.jp/

2021年3月5日金曜日

貴重な1本

恐らくこのワインをご存じの方はもうほとんどいないかと思います。

写真では見かけることがあったものの、私も初めて「実物」を目にすることができました。

 

宝水ワイナリーのはじまり。2006年に醸造した最初のヴィンテージの1本です。

当時はまだ自社のぶどう畑も今ほど大きくなくぶどう樹も若かったため、購入したぶどうによって造られたワインですが、16年間のワイナリーの歴史を感じた瞬間でした。

 

現行のヴィンテージと並べることで、より一層映えるような気もします。

過去の歴史を大切にしつつ、次の時代に繋がるようなワイン造りをしていきたいですね。

 



 

2021年2月11日木曜日

今日のぶどう畑

 

一昨日・昨日の大雪により、とうとう2mある木の杭がすっぽりと埋まってしました!
本当にここにぶどう畑があるのか疑いたくなるような風景です。

 
 改めて、この土地での暮らしやワイン造りがいかに凄いことであるか再認識させられます。
そして、12月から昼夜問わず街の除雪・排雪作業を行って下さる皆様に感謝申し上げます。



2021年1月5日火曜日

新年の御挨拶

 

新年明けましておめでとうございます。
宝水ワイナリーは本日より2021年のスタートを切りました!
 
依然として心穏やかでない日常が続きますが、明るい未来のためにも私達は今年もワインを造り、一人でも多くの皆様にお届けしていきたいと思います。
 
2021年が皆様にとって素晴らしい年でありますように!
そして最高のヴィンテージとなりますように!
 
 
*直売所は3月末まで水曜日が定休日となります。また、大雪による周辺地域の除雪が追い付かない場合臨時休業する場合がございます。