2013年9月22日日曜日

仕込みスタート

今日から仕込みがスタート。
最初のプレスはポートランド。オレンジピンクロゼ用の白ぶどうです。

2013年9月17日火曜日

タンク洗浄中

タンクの内・外・足の洗浄。
地味ですが、基本ですね。
壁や床も、全て磨いています。毎年だったらもう終わっている頃ですが、今年はイロイロあり、いまが洗浄の最盛期。





明日でタンク室は終わりかな。


2013年9月11日水曜日

レゲントの着色進行

まだらな状態から、ここまで進みました。
レゲントは毎年9月下旬に収穫しているため、半月後には仕込み開始の予定。



2013年9月6日金曜日

仮設店舗の営業、開始しました。

9月4日から10月20日まで、宝水ワイナリーの直売所とソフトクリームは一時移転しています。
今回は移転先の直売所の紹介です。


もちろん試飲もできますよ。詳しい場所は、こちらをご覧ください。

2013年9月5日木曜日

ピノ・ノワールの着色具合

今日のピノ・ノワールの着色状況です。



写真はビフォー・アフターではなく、両方とも畑にあります。

8月17日頃から始まった長雨もようやく止み、これからは晴天が続くようです。

2013年9月4日水曜日

宝水ワイナリー祭り


多くの方にご来場頂きました宝水ワイナリー祭りも無事終了しました。
今年はワイナリーの2階を彩る作家さんたちとの初のコラボレーション。
今まででも見たことのないほどの賑わいでした。
いらして下さった皆様、ありがとうございました。



会場の様子

当日はお祭りの記念ミニボトルを各200本限定で販売。


赤:レンベルガー/白:トラミーナ
2階を彩る作家さんのラベルやミュージシャンラベル、一般公募したラベルもありました。
赤白共に中身は同じですが、ラベルが色々と選べるというシステム。
ミュージシャンラベルや作家さんラベル、そして限定のミニボトルを求めるお客様が販売前から行列になりました。こ、こんなに並ぶなんて・・・。


外にも
中にはグラスワインの販売、外にはフードコーナー、そして作家さんのブース。


屋外ステージではミュージシャンの生ライブ!



intervalBGMは「さとれいじゅ」










大盛り上がり。


松野岩見沢市長もいらして下さいました。


当日は雨予報で、当日の2-3日前までは台風が来るかもしれないという不安もありましたが、イベント当日は、小雨⇒曇り⇒ちょっと晴れと、お天気に恵まれました。
晴れて本当に良かった。



いらして下さった皆様、関係者の皆様、ご協力下さった皆様、本当にありがとうございました!
これから宝水ワイナリーは仕込み準備に入ります。

今月末からは、仕込み情報をお届けします。