ヴィアグレストからお知らせ

9月1日の宝水ワイナリー祭りでは、ソフトクリームのトッピングソースが変更になります。

赤ぶどう　ピノ・ノワール（自社農園産）
白ぶどう　ナイアガラ（余市産）

どちらも少量のソースとなっておりますので、お早めにお召し上がりください。

レンベルガーとピノ・ノワールも着色開始

今日、レンベルガーとピノ・ノワールの着色も確認しました。

ピノ・ノワール

レンベルガー

まだ色付いた果実を見つける方が大変ですが、見つけると嬉しい。

直売所が一時移転致します

9月1日のお祭り後、直売所とソフトクリーム「ヴィアグレスト」が一時移転致します。
移転している間、ワイナリー及びぶどう園のご見学ができません。

ご不便おかけしますが、ご理解・ご協力をお願い致します。

お祭りまで、あと11日です！

あと11日後の9月1日は、「宝水ワイナリー祭り」です！

当日限定の記念ミニボトル（180ml）にて、初めての白ワイン「トラミーナ2012」と未発売の赤ワイン「レンベルガー2012」が　限定200本ずつ　発売致します！

各種のグラスワインはもちろん、美味しい食べ物がたくさん。
ワイナリーのギャラリーに関わっているクリエイターの方々の作品の販売会もあり、道内のシンガーの方をお呼びしてのミニライブも行います！

当日は札幌から出発のバスツアーもあり、ドライバーの方も安心してお楽しみいただけます。


盛りだくさんのお祭り、皆様ぜひお越し下さい。

新千歳空港試飲会のお知らせ

8月28日、29日は新千歳空港「北海道本舗」にて試飲会を行います。
時間は10時から17時前後までです。

皆様ぜひお越しください。

くりさわ農業祭に出店します

今年のくりさわ農業祭に、出店します！
今年は8月24日と25日。

皆様ぜひお越し下さい。


場所：北海道岩見沢市栗沢町東本町　栗沢中央公園内
時間：24日は12:00-20:30 / 25日は 9:30-15:30

レゲント、着色期へ

8月15日、レゲントの着色を確認。

レンベルガーとピノは、まだまだ先です。

ケルナーの果実肥大

昨日のケルナー

現在までは病気もなく、順調です。

8月のアートマーケットのお知らせ

8月13-14日は、宝水ワイナリー敷地内でアートマーケットを開催致します。
宝水ワイナリーの2階を彩るクリエイターの方々が様々な作品を持ってきます。
皆様ぜひ、いらして下さい。

宝水ワイナリー祭りのお知らせ

9月1日は宝水ワイナリー祭りを開催致します。

グラスワインはもちろん、お食事もお楽しみいただけます。
当日は、2012年ヴィンテージの「トラミーナ」「レンベルガー」をお祭り記念ボトルで発売致します。もちろん、自社ぶどう100%です。

当日はソムリエ池田卓矢氏が同行するバスツアーが40名様限定で運行致します。
http://www.cb-tours.com/programs/y0e039.html


皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

果実肥大

昨日のレンベルガーです。

順調に生育し、果実も少しずつ大きくなってきました。

最近は雨が多いですが、向こう1週間は天気が良さそうです。

新発売のお知らせ

日付が分かれますが、今月4種類のワインを発売致します。

8月5日から発売
RICCAピノ・ノワール2012　製造本数；2100本
ポートランド2012（直売所限定）　製造本数；2000本

8月12日から発売
オレンジピンクロゼ2012　製造本数；5500本
ドライピンクロゼ2012（直売所限定）　製造本数；300本



ポートランド
オレンジピンク用のぶどうは"ポートランド"と"セイベル13053"なのですが、毎年この2種類は収穫量が異なります。2012年はポートランドが豊作の年となったため、一部だけ、ポートランド単体としてお目見えです。



ドライピンクロゼ
ピノ・ノワール100％ セニエした果汁で単一醗酵させたロゼワインです。
（赤ワインは皮や種と共に醗酵させるのですが、"セニエ"はそこから果汁だけを抜き取り、皮や種の割合を高めるものです）