2015年7月31日金曜日

スパークリングワインの発売のお知らせ

<スパークリングワインの発売のお知らせ>

8月8日に自社農園の”RICCAスパークリング”を発売致します。
品種はピノ・ノワールとシャルドネ。全て自社農園のぶどうを使用しています。
尚、最初のスパークリングワインということもあり、こちらも本数は800本未満とあまり多くありません。








RICCAスパークリング
   Pinot Noir/Chardonnay 2014<直売所限定>
価格:4,000円(税抜)
容量:750ml
味わい:辛口
製法:瓶内二次醗酵
アルコール:12.0度

宝水ワイナリーの自社農園産スパークリングワイン、
ファーストヴィンテージです。

2015年7月25日土曜日

房の状態

ぶどうの生育は順調に進んでいます。
全体的に、結実状態も良好。写真は、ピノ・ノワールの房です。



今年ももう結実まで到達しました。
醸造のシーズンも、あと2か月後。

畑作業が進みつつ、醸造の準備も、少しずつ進んでいます。