初めまして！

本日からブログの更新に加わることとなりました久保寺と申します。

 

最初なので簡単に自己紹介をしておきます。

昨年の4月から宝水ワイナリーで栽培・醸造担当として勤務しています。

出身は山梨県。高校卒業後に山梨を出て、東京にある専門学校で微生物や醸造学を勉強し、昨年北海道に参りました。

これからの時期、圃場での作業が大半ですが、直売所やソフトクリームの売り場などにもいることがあると思うので気軽にお声掛け下さい。

このブログを通じて宝水ワイナリーの様々な場面を発信していきたいと思いますので、これからもどうぞ宜しくお願い致します！

最後に圃場の写真を1枚。

品種毎に差はありますが芽吹き始めています。

写真はレンベルガー。 

暖かい日が続き、ぶどうも順調に生育しています。

CraftsRICCA、開催間近です

＜CraftsRICCA、開催間近です＞
5月3-4日は宝水ワイナリー内でアートマーケットイベント「CraftsRICCA」を開催致します！

ソフトクリームを召し上がりながら、お気に入りの作品を探してみて下さい。

もちろん、直売所ではワインの販売も行っております。

皆様、ぜひ楽しんで下さい。

明日から、始まります。

新しいワインの発売、そしてソフトクリームのオープンが、明日から始まります。

発売ワイン
・　RICCAシャルドネ2014　2,160円(税込)
・　レゲント2014　2,592円(税込)
・　バッカス2014　2,160円(税込)
・　トラミーナ2013　3,240円(税込)

ワインは本数が少ないため、直売所限定になります。ご了承ください。


そして、ソフトクリームも、いよいよ始まります。
今年のぶどうは、
　赤ぶどう「レンベルガー」
　白ぶどう「シャルドネ」
からスタートします。

皆様のお越しを、お待ちしております！

「CraftsRICCA」のお知らせ

昨年も年に数回開催しておりました「アートマーケット」。
今年は、「CraftsRICCA」と名前を変えて、開催致します。

日付：5月3-4日
時間：10：00-17：00（両日）
場所：宝水ワイナリー内


今回の出展者は↓の方々です。

Guchico［木の指輪］
STEPPING STONES［レザーアクセ］
ボトルコ［ボトル再生雑貨］
tiny...［手紡ぎ糸・編みアクセサリー］
ノウト［クラフトセレクト］
kikikoko［木の曲げ細工］※3日のみ
comodo［雑貨・アクセサリー］※4日のみ


宝水ワイナリー内で開催されるアートクラフトマーケット「CraftsRICCA」。
ぜひ楽しんで下さい。
皆様のお越しをお待ちしております。

新しいワインの発売のお知らせ

＜新発売のお知らせ＞

4月25日から、4種類の新しいワインを発売致します。

・　RICCAシャルドネ2014　2,160円(税込)
・　レゲント2014　2,592円(税込)
・　バッカス2014　2,160円(税込)
・　トラミーナ2013　3,240円(税込)

いずれも、本数が少ない為＜直売所限定＞となります。


RICCAシャルドネ2014
価格（税込）：2,160円
味わい：中口
容量：750ml
アルコール度数：11.0%

レモンの皮などの爽やかなアロマを持ち、苦味は少なく酸味と甘味がバランスよく溶け込んだ、クリアな中口白ワインです。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウを100％使用した白ワインです。

レゲント2014

価格（税込）：2,592円
味わい：ミディアムボディ
容量：750ml
アルコール度数：11.0%

プルーンのような香りを持ち、優しい渋味や苦味、滑らかな口当たりが楽しめるミディアムボディの赤ワインです。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウを100％使用した赤ワインです。

バッカス2014

価格（税込）：2,160円
味わい：辛口
容量：750ml
アルコール度数：11.5%

白い花や柑橘、ハーブなどの香りを持ち、果皮の収斂性と若干の苦味感じるフレッシュで果実の風味豊かなワインスタイルとなっています。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウを100％使用した白ワインです。

トラミーナ2013

価格（税込）：3,240円
味わい：辛口
容量：750ml
アルコール度数：11.0%

ライチの特徴的な香りを持ち、果皮の収斂性と苦味、強いボリューム感を感じるワインスタイルとなっています。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のブドウを100％使用した白ワインです。


新しいワインの情報はホームページのワインリストでもご覧頂けます。

皆様のお越しを、お待ちしております。

ソフトクリーム「ヴィアグレスト」オープンのお知らせ

ソフトクリーム「ヴィアグレスト」が4月25日にオープンすることが決定しました。

今年も自社農園のぶどうのトッピングをご用意しております。

今年より、トッピングカップの販売価格が変更になります。
昨年の消費増税の時は変更せずに頑張っておりましたが、今年より原料の価格も上昇し、このまま継続することが難しくなって参りました。
通常のコーンを使用したソフトクリームのお値段は、引き続き変更せず頑張って参ります。
お客様の皆様へはご迷惑をおかけしますが、ご理解をお願い致します。
http://housui-winery.co.jp/softicecream.html

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ソフトクリーム「ヴィアグレスト」

営業時間：10-17時

住所：北海道岩見沢市宝水町364番3（宝水ワイナリーの隣）

春展示、スタートしました。

4月5日（今日）より、春展示がスタートしました。

展示期間　4/5-5/31

作家：kikikoko展示装飾

テーマ：「くむひかり」

於：宝水ワイナリー２階スペース

http://fonesllc.net/riccap

もうそろそろ畑の作業もスタートです。

皆様のお越しを、お待ちしております。