生長中

ぶどうはぐんぐん生長中。

ここ数日は雨模様が多いですが、合間を縫っての作業。
今は伸びた枝を針金にとめる作業です。


開花は6月下旬頃の見込みですが、その時は晴れ間が続いてくれるといいな。

新発売のお知らせ

＜新発売のお知らせ＞
6月4日に直売所限定で「ナイアガラスパークリング2015」を発売致します。

名称：ナイアガラスパークリング2015
甘辛：中口
価格：2,250円（税抜）
ｱﾙｺｰﾙ度数：11.0%
葡萄産地：余市産
味わい：豊かな品種の香りをもち、甘さと炭酸の爽やかさが調和した中口のスタイルとなっています。


本数は昨年より増え、1600本程度となっております。
宝水ワイナリーの2年目のスパークリングワイン。
ぜひ、楽しんでください。

気温は27℃

岩見沢の最高気温、今日は27℃まで上がるようです。
場所によっては東京よりも暑い日和。
そんな中、ぶどうの間にも、葉の緑色が入り始めました。

写真のぶどう品種はレゲント。

暖かいので、ここ数日で一気に展葉しそう。

今年の萌芽状況は、昨年よりも良さそうな印象。
房がしっかりと付いているかどうかは、もう少し展葉が進んでからじゃないとわからないので、それはおいおい。

早くも今年の収穫について、期待が膨らんできています。

芽吹き

ようやくブドウの芽吹きが始まりました。
全ての品種が芽吹くのはもう少し先になりそうですが、
少し遅い春の訪れを感じています。

岩見沢ではゴールデンウィーク辺りから暖かい日も増え始めましたが、
寒かったり雨が降ったりと、目まぐるしく天候が変わっています。

風が強い日も多いので、お車でご来店の際はお気をつけてお越し下さい。

植栽

昨日、ぶどうの植え付けを行いました。

今回は、レゲントとピノ・ノワール。
※　品種の説明については、こちらのページをご覧下さい。


春先の作業はもう少しで落ち着きそうです。
これから先は雨天が続きそうなので、上手く隙間を縫いながら作業を進めていきたいと思います。

イベントのお知らせ

クラフト販売イベント「craftsRICCA」　のお知らせ

【日時】2016年5月4日(水)-5(木) 10:00-17:00
【場所】宝水ワイナリー（岩見沢市宝水町364）
【入場】無料

【出展】
・チュウゲン ［針金アクセサリー］
・[k/no:te] ［クラフト作品セレクト］
・comodo ［アクセサリー・ステーショナリー］
・安部郁乃 ［陶芸］
・ボトルコ ［ボトル再生雑貨］
・STEPPING STONES ［レザーアイテム］
・kikikoko ［木の曲げ細工］　※5/4のみ
・tiny… ［手紡ぎ糸・編みアクセサリー］　※5/5のみ

ぶどう園はまだ萌芽前かと思いますが、だいぶ暖かくなってそうです。
皆様ぜひ、お越し下さい！

新発売のお知らせ

＜新発売のお知らせ＞

4月23日（土曜日）から、次の2種類を　直売所限定　で発売致します。
レゲントにつきましては、2015年ヴィンテージから価格が変わります。
ご理解の程、宜しくお願い致します。


-----------------------------------

名称：レゲント2015
甘辛：ミディアムボディ
価格：2,800円（税抜）
ｱﾙｺｰﾙ度数：11.5%
葡萄産地：岩見沢市の自社農園
味わい：プルーンのような香りを持ち、
優しい渋味や苦味、滑らかな口当たりが楽しめるミディアムボディの赤ワインです。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のぶどうを100%使用したワインです。
-----------------------------------

名称：トラミーナ2014
甘辛：辛口
価格：3,000円（税抜）
ｱﾙｺｰﾙ度数：12.0%
葡萄産地：岩見沢市の自社農園
味わい：ライチの特徴的な香りを持ち、
果皮の収斂性と若干の苦味、強いボリューム感を感じるワインスタイルとなっています。
宝水ワイナリーのすぐ隣にある自社農園のぶどうを100%使用したワインです。
-----------------------------------