新発売のお知らせ

日付が分かれますが、今月4種類のワインを発売致します。

8月5日から発売
RICCAピノ・ノワール2012　製造本数；2100本
ポートランド2012（直売所限定）　製造本数；2000本

8月12日から発売
オレンジピンクロゼ2012　製造本数；5500本
ドライピンクロゼ2012（直売所限定）　製造本数；300本



ポートランド
オレンジピンク用のぶどうは"ポートランド"と"セイベル13053"なのですが、毎年この2種類は収穫量が異なります。2012年はポートランドが豊作の年となったため、一部だけ、ポートランド単体としてお目見えです。



ドライピンクロゼ
ピノ・ノワール100％ セニエした果汁で単一醗酵させたロゼワインです。
（赤ワインは皮や種と共に醗酵させるのですが、"セニエ"はそこから果汁だけを抜き取り、皮や種の割合を高めるものです）