あと1ヶ月

赤ワイン品種は徐々に色付き始めています。
 「レゲント」は既に遠目から見ても分かるほどの着色です。

「ピノ・ノワール」と「レンベルガー」はまだまだこれからですが、
あと1ヶ月ちょっとで収穫が始まると思うと、良い緊張感に包まれます。

来週から醸造所の大掃除を始めていこうと思います。