仕込みスタートしました

今日から仕込みがスタートしました。
最初のぶどうは岩見沢のポートランド。
宝水ワイナリー代表の倉内農場で収穫された果実です。

写真は圧搾中のもの。
白いスモークは、ドライアイスを入れているから。
圧搾機の中と、絞った果汁を受けるバットに入れることで、果汁の酸化を抑制しながら絞っています。

今後、順次仕込みが進行していきます。
天気に恵まれることを願って。

＜craftsRICCAのお知らせ＞

＜craftsRICCAのお知らせ＞

9月17-19日は、「craftsRICCA」の開催日です。

出店者様の情報などは、↓のページをご覧ください。
http://furitumoru-wain.blogspot.jp/2016/08/craftsricca.html

皆様のお越しを、お待ちしております。

出店のお知らせ

＜いわみざわ情熱フェスティバル　出店のお知らせ＞

9月に入り、最高気温が25℃を切るようになってきました。
そんな9月18日と19日の「いわみざわ情熱フェスティバル」に出店致します。

場所は岩見沢駅から徒歩1分の駅東広場。
同時に、岩見沢の街中では　百餅（ひゃっぺい）祭りも開催されております。

皆様どうぞお越し下さい。



岩見沢情熱フェスティバル
日時　9月18日（日）　10:00～18:45
　　　9月19日（月）　10:00～18:15
場所　 岩見沢駅東広場


ふるさと百餅祭り
こちらはオンラインページがございますので、詳細は↓からご覧ください。
http://iwamizawa-kankou.com
（岩見沢観光協会のページです）

猛暑日です

昨日今日と、30℃を超える猛暑日。

そんな中、ピノ・ノワールは着色を開始しました。

今日の昼から岩見沢は台風の影響で雨になるようです。
岩見沢は強風域の端っこのようですから、大きな心配はなさそうです

着色

まだ天気は不安定ですが、心配していた台風は過ぎ去り一安心しています。
幸い、岩見沢市は雨の量こそ多かったもののブドウへの大きな被害はなく、
生育を続けています。

連日の雨でなかなか圃場に入れませんでしたが、レゲントは着色期に入っています。
収穫まで1ヶ月余りとなり、徐々に今年の仕込みを意識する時期です。

craftsRICCAのお知らせ

＜craftsRICCAのお知らせ＞

早いもので、もう秋のお知らせ。。
宝水ワイナリーでのクラフト販売イベント「craftsRICCA」、今回は３日間開催です！
これまで宝水ワイナリーを彩ってきたハンドクラフトブランドに加え、
「窯焼きピザ」や「ハーブティ」の飲食ブースも出店となります。
もちろん、ソフトクリームもあります。
９月の連休は是非、岩見沢・宝水ワイナリーへお立ち寄りください♪

クラフト販売イベント「craftsRICCA」
【日時】2016年9月17日(土)-19日(月) 10:00-17:00
【場所】宝水ワイナリー（岩見沢市宝水町364）
【入場】無料

【クラフト出展】
・comodo ［アクセサリー・ステーショナリー］
・tiny… ［手紡ぎ糸・編みアクセサリー］
・気球堂 ［七宝焼］

・g’s［革のお財布］　※9/17-18のみ
・チュウゲン ［針金アクセサリー実演］　※9/17-18のみ
・kikikoko ［ブナの木の曲げ細工］　※9/19のみ
・安部郁乃 ［陶芸］　※9/17-18のみ

【飲食出店】
・PIZZERIA飛行船［窯焼きピザ］
・FARMER’S HERB［ハーブティー］
・Vieagrest［ソフトクリーム］

クラフト出展の情報は、こちらからご覧下さい

営業時間短縮のお知らせ

誠に勝手ながら、直売所及びソフトクリームの8月19日の営業時間は14時までとなります。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承の程宜しくお願い致します。
尚、20日以降は通常営業となります。