昨日、自社農園の植栽を行いました。
品種は主にレンベルガー。 (シャルドネやピノ・ノワールがちょこちょこっと)
幸か不幸か、今年の雪害で折れた樹もレンベルガーが多かった。そのため、レンベルガーは補植(折れてなくなった場所にまた植えること)も実施。
"雪で折れた"というと5文字で終了してしまうのだけれど、植えたブドウは収穫できるようになるまで宝水では最低でも3年かかる。その5文字は、3年間しっかりと管理して成木に成長させる、という意味も含まれているわけです。(畑を休ませる場合は別ですが)
今年植えた木が健全に育っておいしいワインになるように、まずは今年一年、宝水町の農家さんらと皆で頑張ります。