スパークリング作業の準備

今日はスパークリングワインの作業の為に機材のメンテナンスを行いました。

奥がネックフリーザー（瓶口を凍らす機械）、手前がコルカーとワイヤーフーダー（コルクとワイヤーを打つ機械）。
 一年の内であまり稼働する機会がないですが、作業を行う来週の為に内部までピカピカにしました。

来週の作業が楽しみです。