ルミアージュその後の経過

はじめの2つの写真は、2月11日にナイアガラのルミアージュを始めた時の様子です。

瓶の下側に見える沈殿物が「澱（オリ）」で、

この段階だと、まだワインが濁っているのがわかります。

後の3枚の写真は同じワインの3/2時点での様子です。

初めの2枚よりもワインが透明になっており、瓶口に澱がたまっています。

もう少しルミアージュを続け、4月にデゴルジュマンという作業で澱を取り除きます。