＜ソフトクリーム「ヴィアグレスト」営業日のお知らせ＞

いつもソフトクリーム「ヴィアグレスト」をご利用いただきありがとうございます。

本年の営業日は11/5が最終日となります。
冬期間は例年通り休業し、翌年4月下旬頃に営業を再開いたします。

岩見沢は徐々に秋から冬へと変わりつつありますが、最終日までご来店お待ちしております！

「直売所・FAX注文」運賃変更のお知らせ

いつも宝水ワイナリー直売所、またFAX注文をご利用頂き誠にありがとうございます。

2017年10月1日よりヤマト運輸の運賃改定に伴い、弊社でも送料の見直しを行うこととなりました。


内容につきまして、各都道府県への送料に変更はございません。

今まで「10,000円以上のお買い上げで送料無料」としておりましたが、これを「20,000円以上のお買い上げで送料無料」とすることになりました。

皆様には大変御迷惑をお掛け致しますが、御理解頂きますよう宜しくお願い致します。 

宝水ワイナリー「オータムマルシェ」開催のお知らせ

10月より約1ヵ月間、ワイナリー駐車場にて大型テントを設置し、「オータムマルシェ」と題したイベントを開催中です！

岩見沢産の食材を使用したパンやスイーツの販売の販売等を行い、ワイナリーの景色を眺めながら御持参頂いた食事を食べるスペースもご用意しております。

すっかり秋らしくなった岩見沢。豊かな自然を眺めながらワイナリーでのひとときを満喫しませんか？

醸造始まり

2017年の宝水ワイナリーの仕込みが本日始まりました。

まずは余市町からのデラウェアを丁寧に搾汁。
台風の被害もなく、自社農園の葡萄も順調で、
来週には最初の収穫が始まりそうです。

2017年ヴィンテージも皆様が笑顔になるようなワインを醸造できるよう
精進して参ります。

新発売のお知らせ

明日、9月9日より「RICCAスパークリング2016」を発売致します！
販売はワイナリー併設の直売所とFAXでの御注文にて承ります 。

自社農園で栽培された「シャルドネ」と「ピノ・ノワール」による瓶内二次醗酵のスパークリング。
2016年ヴィンテージの比率はシャルドネ80%、ピノ・ノワール20%となっております。
シャルドネ由来の青リンゴのニュアンスときれいな酸、これにピノ・ノワールが加わることで余韻に柔らかさを感じます。
是非2016年ヴィンテージも宜しくお願い致します！


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RICCAスパークリング2016

価格：4,320円（税込）
味わい：辛口
アルコール度数：11.0%

白い花・青リンゴのような香りを持ち、程よい酸と余韻の苦味が調和する辛口のスパークリングワインです。

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＜9月23-24日イベント開催のお知らせ＞

9月23-24日の2日間、ワイナリーにて『宝水ワイナリーグランピング』と題した
イベントを開催致します！

イベント内容は、毎年2回行われているクラフトマーケットに加え、
グラスワインとそれに合わせたフードメニューの提供も行います。

ワイナリーの田園風景を肌に感じながら、優雅にワインと食を楽しみませんか？


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※参加には事前申込が必要となります。（無料）
　 詳細は下記ホームページをご覧くださいませ。

　 http://fonesllc.net/glamping/

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あと1ヶ月

赤ワイン品種は徐々に色付き始めています。
 「レゲント」は既に遠目から見ても分かるほどの着色です。

「ピノ・ノワール」と「レンベルガー」はまだまだこれからですが、
あと1ヶ月ちょっとで収穫が始まると思うと、良い緊張感に包まれます。

来週から醸造所の大掃除を始めていこうと思います。