濾過

今日はワインの濾過（ろか）。

瓶詰め前の最終濾過です。
といっても、何回も濾過するわけではありませんが。

濾過の最中。濾紙が詰まると圧力が上がるため、圧力計を注視！

左：濾過後　右：濾過前
テイスティング用

今日濾過を行ったのは昨年のケルナー。

詰めるのは、19日です！